CHAMPORCHER-festa pane nero

CHAMPORCHER-festa pane neroTipico di questa località è il pane di segale, confezionato anche in versione arricchita con castagne, cumino e frutta secca, che viene cotto una volta all'anno, nel forno comunitario della frazione di Mellier. Consumato fresco ha una fragranza deliziosa, viene però conservato su apposite rastrelliere in legno dette "ratelë" anche per numerosi mesi. Una volta essiccato il pane è spezzato con un tipico attrezzo chiamato "Copapan.



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